Benodigdheden:
350 gram pinda’s
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels agavesiroop (honing)
eventueel een beetje zout

Bereiden:
Doe de pinda’s in een food processor (blender) en maal ze met de olijfolie en agavesiroop
tot een cremige massa. Het werd bij mij niet echt een massa. Ik heb er wat lauwwarm water aan toegevoegd. Voeg evenuteel een beetje zout toe.

Ik moet zeggen: ik vind deze zelfgemaakte pindakaas lekkerder dan uit een pot. Ik bewaar het wel in de koelkast. Verder gebruik ik deze pindakaas als basis voor satésaus. Dan voeg ik er wat extra ingrediënten aan toe en verdun ik met water.

Succes.