In de maand challenge van februari noem ik regelmatig mijn zelfgemaakte honing-mosterddressing.
Deze dressing gebruik ik door diverse salades: met ijsbergsla, door een salade van komkommer / tomaat en door rauwe witlof.

Ingrediënten:
2 eetlepels mayonaise (ik gebruik Salat mayonaise, Aldi Duitsland)
1 eetlepel appelazijn
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel mosterd (kan elke mosterd zijn)
1 eetlepel honing

Klop alle ingrediënten door elkaar en vlak voor serveren door de salade.
Pas de hoeveelheden eventueel naar eigen smaak aan.

Smakelijk!