Challenge: mei

In 2017 ga ik elke maand een challenge doen en in mei is dat 5 dagen koken uit voorraad.
Maak jij ook vaak gebruik van aanbiedingen? En blijft daar wel eens wat van in de kast staan? Of kom je na het winkelen terug met spullen die niet meer in de vriezer passen omdat die overvol is?
Heel herkenbaar en zo af en toe moet je er iets van maken, anders is het over de datum en kun je het weggooien.
Tijd dus om de kasten, lades, vriezer en koelkast na te kijken en een maaltijd te koken met spullen die je al in huis hebt.
Dag 5: Rijst met boontjes
Voorraad:                                                              Koelkast / diepvries:                                  Vers:
Boemboe sajour boontjes                                 (Vega) schnitzel                                           sla
rijst                                                                                                                                                    tomaat
pot sperziebonen                                                                                                                          avocado
Bereiden:
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Roerbak de sperziebonen in wat olijfolie en voeg de boemboe en 200 ml. water toe. Laat op zacht vuur pruttelen. Bak intussen de (vega) schnitzels en maak een salade van de sla, tomaat en avocado.

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s